La Frenchie Baguette-Tradition Bio

€1.30

Deux prix décernés pour cette baguette-tradition ! Une croûte bien dorée, croustillante, une mie bien alvéolée. Chaque jour, notre boulanger donne le meilleur pour vous offrir une Frenchie croustillante réalisée dans les règles de l’art. De la cuisson, à l’odeur, au goût, jusqu’à la forme, rien n’est laissé au hasard pour votre plus grand plaisir.

UGS : 001 Catégorie : Pains Bio

Description

DESCRIPTION DE NOTRE FRENCHIE BAGUETTE- TRADITION BIO

En 2021, le 4ème prix de la meilleure baguette de tradition d’Ile-de- France et le 1er prix de la meilleure baguette de tradition des Yvelines 2019 ont été décernés à Martial Guegan, gérant de votre boulangerie-pâtisserie Pains and Co Factory.

Autrefois employé dans l’entreprise familiale située à Chatou (boulangerie Levannier), Martial Guegan est aujourd’hui le gérant et fondateur de votre boulangerie-pâtisserie Pains and Co Factory à Rueil-Malmaison.

Notre Frenchie est élaborée et cuite au four dans l’atelier de notre boulangerie, tout comme l’ensemble de nos pains.

Notre Frenchie se déguste à toute heure de la journée. Il parait même que certains n’ont pas le temps d’arriver à la maison, que déjà il manque un petit bout de Frenchie avalée sur le chemin !

Composition : farine de blé T65 issue de l’agriculture biologique française, gros sel de Guérande et levure. Méthode de fermentation lente sur 48 heures à base de poolish.