La baguette inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’Unesco.
Véritable symbole de notre gastronomie française dans le monde la baguette de pain a été inscrite, mercredi 30 novembre dernier, au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’Unesco.
« Une forte reconnaissance pour notre profession de boulangers artisans qui perpétue la tradition. Une belle distinction pour notre savoir-faire artisanal que je suis heureux de faire perdurer comme mon grand père, mes parents l’ont fait précédemment. » Martial Guegan, gérant de la boulangerie-pâtisserie Pains and Co Factory
Chez Pains & Co Factory nous avons à cœur chaque jour de fabriquer, de pétrir, cuire dans notre atelier de fabrication à partir de matières premières soigneusement sélectionnées nos baguettes.
Quatre ingrédients seulement et beaucoup de savoir-faire pour le pain préféré des français !
L’UNESCO assure la sauvegarde et la transmission du patrimoine culturel immatériel – connaissances, arts et savoir-faire traditionnels.
